Biscottini orsacchiotto

Ingredienti

• 2 uova
• 120 g di farina di mandorle
• 100 g di farina di riso
• 110 g di zucchero
• 80 g di olio di semi di girasole
• 5 g di lievito per dolci
• una bustina di vanillina
• 1 cucchiaino di cacao

Procedimento

1. 🐻 Versate tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Mettete da parte un po' di impasto e aggiungeteci il cacao.
3. 🐻 Create delle palline con l'impasto chiaro, appiattitele leggermente per fare la faccia degli orsetti e adagiatele su una teglia rivestita di carta forno, poi con l'impasto al cacao formate le orecchie, il muso e gli occhi sempre facendo delle palline e appiattendole. Infornate per 12 minuti in forno statico a 180°.
4. Ps. per comodità potete bagnarvi le mani per fare le palline o infarinarvele leggermente