Castagnole alle mele

Ingredienti

• 2 Mele
• 1 uovo
• 250 g di mix B per pane
• 3 grammi di sale
• 2 cucchiai di zucchero per l'impasto + 1 per le mele
• 3 cucchiai di olio
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 125 g di yogurt alla vaniglia
• la buccia di un'arancia
• limone per le mele q.b.
• olio per friggere

Procedimento

1. 🍎Sbucciate le mele, tagliatele a pezzettini e conditele con un cucchiaio di zucchero e un po' di succo di limone. Mescolate uovo e zucchero, aggiungete lo yogurt, l'olio, la buccia d'arancia, il sale.
2. 🍎Unite poco per volta la farina e il lievito. Aggiungete le mele all'impasto, mescolate e friggete un cucchiaio per volta di impasto in olio bollente. Se preferite passate poi le castagnole nello zucchero.