COOKIES INTEGRALI ALLE NOCCIOLE

Ingredienti

• 125 gr di farina integrale @nutrifree
• 50 gr di zucchero di canna
• 20 gr di zucchero bianco
• 50 ml di olio di semi
• 1 uovo intero
• mezza bustina di vanillina
• un pizzico di bicarbonato
• 80 gr di cioccolato fondente
• gocce di cioccolato per decorare
• 30 gr di nocciole tritate

Procedimento

1. In una ciotola sbattete con le fruste l’uovo, lo zucchero e l’olio. Quando l’impasto è omogeneo aggiungete tutti gli altri ingredienti e create un panetto.
2. Formate delle palline con l’impasto e adagiatele su una teglia foderata con carta forno, premete leggermente per dare la tipica forma del biscotto.
3. Cuocete in forno ventilato a 170 gradi per 10 minuti.
4. ⚠️ Se quando impastate notate che l’impasto è troppo solido, aggiungete un po’ di latte.