Crostata morbida fragole e panna

Ingredienti

• 2 uova
• 100 g di zucchero
• 50 ml di olio di semi di girasole
• 80 g di farina di riso
• 50 g di fecola di patate
• 5 g di lievito per dolci
• 1 vanillina
• scorza di mezzo limone
• 300 g di fragole
• 200 g di panna liquida già zuccherata
• il succo di una arancia spremuta

Procedimento

1. 🍓Per fare la base montate le uova con lo zucchero, aggiungete l'olio e la scorza di limone. Unite poco per volta anche la farina, la fecola, il lievito e la vanillina. Versate il composto in uno stampo furbo da crostata oliato e infarinato e cuocete a 180°
2. per 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare.
3. 🍓Montate la panna e tagliate la fragole a fettine. Spennellate il succo d'arancia sulla base, aggiungeteci la panna e livellatela bene. Coprite con le fragole tutta la superficie con decorazioni a piacere. Buon dessert 💕