'E pittule alla zucca
- Tempo
- 5 h
- Porzioni
- 4 persone
- Difficoltà
- Media
- Like
- 0 ❤
Ingredienti
- 200 g farina senza glutine per pane
- un pizzico di sale
- 150 g di zucca già lessa
- 130 ml di acqua della zucca
- 4 g di lievito di birra
- olio per friggere
Procedimento
- ➡️ Fate lessare la zucca e tenete quell'acqua di cottura. Riducete la zucca cotta in polpa.
- ➡️ Sciogliete il lievito nell'acqua, poi versatela in una ciotola insieme alla farina, alla zucca e al sale. Impastate per bene e non spaventatevi se l'impasto è molto morbido e appiccicoso, è normale. 😁 Chiudete la ciotola con un coperchio e fate lievitare per 4 ore.
- ➡️ Friggetele, facendole cadere una ad una, con l'aiuto di un cucchiaino bagnato, in abbondante olio di semi. Lasciatele friggere pochi minuti fino a doratura e gustatevele calde! 😋😋
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