Focaccia bianca

Ingredienti

• 250 g di farina mix B pane
• 250 g di acqua tiepida
• 1 cucchiaio di olio + qb per la superficie
• 1 cucchiaino di sale
• 10 g di lievito di birra
• sale grosso
• rosmarino ( facoltativo)

Procedimento

1. 🍕Sciogliete il lievito nell'acqua. In una planetaria versate la farina e l'acqua. Impastate con gancio a uncino, poi aggiungete olio, sale e impastate nuovamente. Coprite con uno strofinaccio e fate lievitare per due ore circa.
2. 🍕 Stendete l'impasto
3. su una teglia rivestita di carta forno, con le dita premete sull'impasto per creare i classici buchi della focaccia e fate riposare 30 minuti. Poi conditela con olio, sale grosso e se volete rosmarino e infornatela in forno preriscaladato, statico,
4. a 190 gradi per 25 minuti circa.