Pane

Ingredienti

• 250 gr farina mix pane pizza Original
• 200 gr acqua
• 10 gr lievito di birra
• 1 cucchiaino di sale
• 10 ml olio di oliva

Procedimento

1. Io ho seguito esattamente la ricetta scritto sulla confezione della farina.
2. In planetaria inserire la farina, l'acqua a temperatura ambiente, il lievito e iniziare a impastare per circa 5 minuti. Per ultimo unire il sale e l'olio.
3. Lasciare riposare l'impasto per circa 10 minuti e poi formare due panetti. Porli direttamente su una teglia da forno, coperti con pellicola trasparente e lasciare lievitare per almeno 1 ora ( io l'ho lasciato tutto il pomeriggio senza mai toccare l'impasto).
4. Prima di infornare, spennellare la superficie della pagnotta con un mix fatto di acqua e olio in modo da creare una bella crosticina in cottura.
5. Cuocere in forno statico a 230 gradi o in forno ventilato a 200 gradi per 20/25 minuti.