Torta pere e cioccolato

Ingredienti

• 170 g di farina senza glutine
• 70 ml di olio
• 120 g di zucchero
• 20 g di cacao amaro
• 100 g di cioccolato fondente
• 2 uova
• 4 pere
• una bustina di lievito
• vanillina
• 125 g di yogurt alla vaniglia o al limone
• 1 limone
• zucchero a velo per la decorazione

Procedimento

1. 🍐Sbucciate e tagliate le pere a fettine sottili.
2. In una ciotola sbattete le uova, unite lo zucchero e mescolate. Aggiungete l’olio, lo yogurt e la scorza grattugiata di un limone.
3. Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, e unitelo al composto.
4. 👩‍🍳 Unite poco per volta la farina, il cacao, il lievito e la vanillina.
5. Versate tutto il composto in una teglia rivestita con la carta forno e aggiungete le pere infilandole verticalmente.
6. Cuocete in forno statico, preriscaladato, a 180° per 40 minuti.
7. Quando la torta è fredda spolverate con lo zucchero a velo. 😋