Bruschette di peperoni friggitelli
- Tempo
- 20 min
- Porzioni
- 4 persone
- Difficoltà
- Facile
- Like
- 1 ❤
Ingredienti
- 350 g di peperoni friggitelli
- 300 g di pomodorini
- 2 uova
- 1 scatoletta di tonno
- olive nere
- pane senza glutine (io ho usato la baguette della marca spagnola Betina)
- 2 spicchi d'aglio
- sale, olio, basilico
Procedimento
- ➡️ Pulite e tagliate i friggitelli e fateli saltare in padella con olio e aglio. Salateli e cuoceteli, poi metteteli da parte. Nella stessa padella versate i pomodorini tagliati e conditi, fateli cuocere per qualche minuto, aggiungete tonno, olive.
- ➡️ Unite i friggitelli ai pomodori e mescolate, versateci poi le uova precedentemente sbattute
- e amalgamate il tutto. Tostate il pane, tagliatelo a fette e conditelo con i friggitelli.
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