Cheese naan

Ingredienti

• 350 g di farina per salati di Happy Farm
• 170 ml di acqua
• 10 g di lievito di birra o 5 g di lievito secco
• 2 cucchiani di sale
• 3 cucchiai di olio
• 150 g di yogurt bianco
• Condimento: formaggio spalmabile ed erba cipollina q.b.

Procedimento

1. 🫓Unite tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolate con una forchetta, quando l'impasto sarà ben omogeneo impastate con le mani fino a creare un panetto liscio. Copritelo con pellicola trasparente e fatelo lievitare due ore in forno con la lucina accesa. Riprendete l'impasto, dividetelo in 6, create delle palline e stendete ogni pallina su un piano leggermente infarinato.
2. 🫓 Spalmate il formaggio solo su metà sfoglia, aggiungete l'erba cipollina e richiudete con l'altra metà. Scaldate una padella con un filo d'olio e fate cuocere il cheese naan su entrambi i lati per pochi minuti coprendo la padella con un coperchio. Il pane sarà pronto quando sarà bello dorato e gonfio. 😋