pancake proteici senza zucchero

Ingredienti

• 30gr farina di riso
• 60gr albume
• 30gr yogurt greco 0%

Procedimento

1. unisci tutti gli ingredienti in una ciotola sbattendoli con una forchetta per ottenere un composto omogeneo. (Se utilizzi la frusta puoi montare in composto in modo da ottenere un pancake più alto e soffice) Scaldare la padella antiaderente, una volta calda versare il composto con il cucchiaio (circa 2 cucchiai per 1 pancake), quando iniziano a formarsi delle bollicine in superficie girare il pancake con l'aiuto di una spatola o paletta. tempo 5 minuti hai la tua colazione da condire come prefeisci: frutta, sciroppo d'acero, marmellata, cioccolato fondente o creme varie!
2. Utilizza lo yogurt senza lattosio per la versione lactose free!