Piadina

Ingredienti

• 250 g mix Revolution New Food per pane, pizza e dolci
• 120 ml di acqua
• 5 g di sale
• 5 g di lievito istantaneo per torte salate
• 40 g di strutto

Procedimento

1. Ingredienti per 3 piadine.
2. ➡️ Mettete in una ciotola la farina, il sale e il lievito. Al centro versate l'acqua e lo strutto. Impastate fino ad unire bene tutti gli ingredienti, coprite l'impasto con pellicola trasparente e fatelo riposare per 45 minuti. Impastate nuovamente il panetto e dividetelo in tre parti uguali, creando tre palline lisce, copritele con pellicola e fatele risposare altri 15 minuti.
3. ➡️ Create le piadine stendendo ogni pallina con il mattarello e cuocetele su una padella antiaderente calda (giratele quando si formano le bolle). Conditele a piacere. 🥬🍅🥓🫒